冬季进补,来年打虎

每每进入到秋冬季节,无论是植物还是动物,都会进入到一个收藏蛰伏的状态,正如古籍所讲"春生、夏长、秋收、冬藏"。

人在秋冬季节也应该顺应节气,收敛进补。这个时候进补正好可以抓住人体肌肤紧致,出汗少,新陈代谢减缓、体力损耗少,营养易被吸收和蕴藏的特点,可以将食物功效发挥到最大。

小编给大家罗列了部分食物:


一、羊肉汤

羊肉汤是冬天补品中的美味之一,它不仅富有营养,而且有较高的药用价值,经常食用能温中暖下,补益气血,强健机体。但是羊肉性热,吃多了会上火,所以可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;另外,羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。



二、莲藕

藕经过煮熟以后,性由凉转温,具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效,很适合老年人食用。也可与鸡鸭肉一起炖煮,既能滋补,又能治病。

生藕不喜欢吃的话可以试着吃吃藕粉,既富有营养又易消化,是妇幼老弱皆宜的良好补品。只要用开水冲泡后就可食用,健康方便。久食可安神开胃,补髓益血,轻身延年。


三、花生

花生作为老百姓喜爱的传统食品之一,自古以来就有“长生果”的美誉,民谚道:“常吃花生能养生”。

但花生本身含有大量植物油,遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性,多食、久食或体虚火旺者食之,极易生热上火。因此,从养生保健及口味上综合评价,还是以水炖为佳,具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。


四、红薯

红薯又称番薯、地瓜、山芋、甘薯、红芋、白薯等,《本草纲目》谓"甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴",有"长寿食品"之誉,它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质等,这些物质能保持血管的弹性,对预防动脉粥样硬化、防止老年斑的生成、防治老年习惯性便秘有一定的作用,还可抑制癌细胞生长,起到抗癌的作用。它的热量只有大米的1/3,富含纤维素和果胶,具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能,也是一种理想的减肥食品。



冬季养生之八大诀窍

一要少大汗,二要健脚板,

三要防犯病,四要水量足,

五要调精神,六要空气好,

七要粥调养,八要入睡早。